岡江サンオススメ！簡単バーニャカウダ

新ジャガ3月12日（木）放送岡江風かんたんバーニャカウダ

＜材料＞（作りやすい分量）
オリーブ油・・・大さじ2
おろしニンニク・・・1片分
アンチョビ（みじん切り）・・・小さじ1（ペーストでもOK）
生クリーム・・・大さじ3

＜作り方＞
鍋にオリーブ油、おろしニンニク、アンチョビを入れ弱火にかける。

ニンニクが焦げないように気をつけながら香りがたつまで炒める。

鍋を火からはずし生クリームを入れる。

再び弱火にかけ、鍋底からしっかり混ぜ軽くとろみがついたら完成。
※岡江さんオススメは、蒸した新ジャガにつけて。ほか、野菜はお好みで！